1809 Beaujolais-Villages Blanc – Rond, vanillé (2018)

Description

Appellation : Beaujolais Villages blanc

Cépage : Chardonnay 100 %

Température de dégustation : de 12° à 14°

Accord mets et vins : lotte à la crème, risotto à la truffe blanche

Conservation : à déguster dans les 7 ans

Note de dégustation : Vinifié à la méthode bourguignonne à partir de grappes récoltées manuellement, ce vin est élevé dans des fûts d’acacia pendant plus de dix mois. De robe brillante et légère, il offre au nez des arômes de fleurs blanches et d’acacia. Rond en bouche, il est caractérisé par sa minéralité. Son parfum d’agrume puis d’amandes grillées laisse rapidement place à des épices douces et de la vanille.