Le Château de Varennes a l’immense fierté d’avoir mis en bouteille une cuvée dédiée à l’Émeraude, sous-marin nucléaire d’attaque de la Marine Nationale. Ce projet, à l’initiative de la ville de Villefranche-sur-Saône, marraine de l’Émeraude, a vu les membres de l’équipage se faire offrir nos Beaujolais-Villages à l’occasion de la commémoration des 100 ans de la fin de la Première Guerre Mondiale le 11 novembre dernier.

À nos sous-mariniers, nous souhaitons de bons courants !

Une fois encore, vous avez été nombreux à nous rendre visite au Château de Varennes pour ces Portes Ouvertes d’automne 2018. À ceux qui venaient pour la première fois tout comme aux fidèles d’entre vous, nous voulons dire merci.

Nous espérons que vous avez apprécié notre Beaujolais-Villages Nouveau 2018, qui annonce des vins de garde de qualité, et que vous avez été agréablement surpris par notre nouvelle Cuvée Prestige 1809.

Nous avons le plaisir de vous convier aux Portes Ouvertes du Château de Varennes pour découvrir et partager dans un moment de convivialité son Beaujolais-Villages Nouveau 2018, équilibré et fruité, ainsi que sa nouvelle « Cuvée Prestige 1809 » élevée en fûts neufs.

Samedi 17 & Dimanche 18 Novembre 2018

• Dégustation de l’ensemble des vins du domaine à partir de 11h
• Déjeuner dans les salles du château (sur réservation) à partir de 12h30
• Visite des caves & nombreuses promenades possibles aux alentours à partir de 15h

Au menu :
• Velouté de lentilles et lardons
• Coq au vin & pâtes fraîches
• Tarte aux poires caramélisées
• Fromage frais
• Café

Pensez à réserver. Tous les détails sont disponibles ici.

Les raisins à peine dans les cuves, nous vous invitons dès à présent à venir déguster au Château de Varennes nos Beaujolais-Villages Nouveau de cette année, les 17 et 18 novembre 2018. Dans la fraîcheur de l’automne, vous y retrouverez toute la chaleur et les parfums de l’été. Pensez donc à inscrire ces dates dans votre agenda.

Les détails de l’événement seront communiqués sous peu.

Nous sommes au milieu des vendanges 2018 au Château de Varennes. Cette année, après un été chaud mais heureusement arrosé régulièrement par les pluies, les raisins sont beaux en qualité comme en quantité. Ils sont pleins de promesses.

Dans le Beaujolais, pour le vin rouge, le raisin est ramassé à la main, afin de récupérer les grappes entières. Celles-ci sont ensuite mises intactes en cuve pour y macérer pendant quelques jours. C’est là que la magie du vin s’opère, que, sous l’effet de la chaleur et des levures, les sucres se transforment en alcool et la couleur intense des peaux de raisin passe dans le jus. Vient ensuite le moment de tirer ce jus une première fois (le jus de tire), puis de presser le résidu des grappes pour en extraire le jus restant (le jus de presse). Les deux sont finalement assemblés. Ils continueront à évoluer par la suite pour devenir le vin que nous connaissons bien.

Nous vous attendons en novembre pour découvrir notre Beaujolais-Villages Nouveau et l’année prochaine nos vins de garde de cette belle année 2018 !