TERROIR :

Roches volcaniques siliceuses et schistes carbonifères, une exposition sud avec une altitude de 430 m

VIGNE :

1 ha âgées de 22 à 31 ans. Vignes palissées et vendanges manuelles, rendement de 35 hl/ha.

VINIFICATION :

Pressurage direct avec un débourbage 24h au froid. Suivi d’un levurage pour une fermentation alcoolique à 18°C. Pas de FML (Fermentation Malo-Lactique) et sans sucre résiduel. Élevage en cuve et filtration tangentielle pour finir.

DÉGUSTATION :

A base de Chardonnay, Les Mûriers est un vin friand plein de vivacité à la robe jaune pâle. Ce vin minéral et frais offre des arômes de fleurs blanches avec une touche d’épices douces et de miel. .

ACCORDS METS ET VIN :

Il sera parfait avec du saumon, des volailles, un fromage de chèvre ou une tarte au citron. Servir entre 10 et 12°C.

GARDE : 5 ans    

Carton de 6 bouteilles, hors frais de livraison et toutes taxes comprises (TTC).