1809 Gewürztraminer - 2023

TERROIR :

Roches volcaniques silicieuses, une exposition sud avec une altitude de 410 m

VIGNE :

Un demi ha de vignes palissées, taillées en guyot avec un inter-rang désherbé mécaniquement. Ces vignes ont été plantées en 2018.

VINIFICATION :

Pressurage direct avec un débourbage 24h au froid. Suivi d’un levurage pour une fermentation alcoolique de 2 semaines à 18°C. Pas de FML (Fermentation Malo-Lactique) et sans sucre résiduel. Élevage en cuve de 5 mois et filtration tangentielle pour finir.

DÉGUSTATION :

De robe jaune pâle, ce vin offre au nez des arômes de rose et d’épices. En bouche, il est caractérisé par sa fraîcheur et sa vivacité.

ACCORDS METS ET VIN :

Se déguste merveilleusement avec des plats asiatiques, une volaille grillée au curry ou des bouchées apéritives sucrées-salées. Servir entre 10 et 12°C

GARDE : 3 ans

Carton de 6 bouteilles, hors frais de livraison et toutes taxes comprises (TTC).